Cæsar salat: Når måltidet skal være let og lækkert

Cæsar salat: Fra historisk oprindelse til nutidens variationer

Den interessante rejse fra Tijuana Cæsar salaten har sin oprindelse fra 1920’erne, hvor den italiensk-amerikanske restauratør Cæsar Cardini skabte den i sin restaurant i Tijuana, Mexico. Historien fortæller, at Cardini improviserede med de tilgængelige ingredienser på en travl weekend, og resultatet var den første cæsar salat. Det er en fascinerende fortælling om innovation i køkkenet […]

Cæsar salat: Fra historisk oprindelse til nutidens variationer Read More »

Cæsar salat: Når måltidet skal være let og lækkert

Cæsar salat: Fra romersk tradition til moderne delikatesse

Historien bag cæsar salatens oprindelse Cæsar salaten har en rig historie, der går tilbage til det 20. århundrede. Det siges, at en italiensk-amerikansk restauratør ved navn Cæsar Cardini, skabte den i 1924 i Tijuana, Mexico. På det tidspunkt var området et populært rejsemål for amerikanere, der ønskede at undslippe forbudstidens begrænsninger. cæsar salaten blev hurtigt

Cæsar salat: Fra romersk tradition til moderne delikatesse Read More »