Cæsar salat: Fra historisk oprindelse til nutidens variationer
Den interessante rejse fra Tijuana Cæsar salaten har sin oprindelse fra 1920’erne, hvor den italiensk-amerikanske restauratør Cæsar Cardini skabte den i sin restaurant i Tijuana, Mexico. Historien fortæller, at Cardini improviserede med de tilgængelige ingredienser på en travl weekend, og resultatet var den første cæsar salat. Det er en fascinerende fortælling om innovation i køkkenet […]
Cæsar salat: Fra historisk oprindelse til nutidens variationer Read More »